Als eines der besten in Deutschland und sogar auch weltweit ausgezeichnet, wurde Küchenchef Joachim Wissler 2015 von einer Branchenjury zum "Koch der Köche" gewählt. Joachim Wissler ist der beste Vertreter der „Neuen deutschen Schule“.
„Joachim Wissler versteht es, hochwertige Zutaten auf besonders raffinierte Weise zu komponieren. Es ist die Liebe zum Produkt und zu klaren Aromen, die seine auf das Wesentliche reduzierten Menüs einzigartig macht und ihn zum besten Koch Deutschlands. Sein Kochstil ist provokativ, modern und kreativ.“
Der Sterne-Koch gehört zur internationalen Kochelite und positioniert das Vendôme als das beste Restaurant Deutschlands in der Weltrangliste „The World's 50 Best Restaurants“. Das Vendôme wurde neben den drei Michelin-Sternen 2016 erneut mit 19,5 Gault Millau Punkten sowie fünf Feinschmecker „F“ ausgezeichnet.
Für Reservierungen stehen wir Ihnen telefonisch unter +49 2204-42 906 oder per an vendome@schlossbensberg.com zur Verfügung.